"Розроблення рекомендацій з впровадження системи менеджменту якості для харчового підприємства" (ID:286987)

ЗМІСТ ВСТУП 4 РОЗДІЛ 1. СКЛАДАННЯ ПЛАНУ РОЗРОБКИ ТА ВПРОВАДЖЕННЯ СИСТЕМИ МЕНЕДЖМЕНТУ ЯКОСТІ НА ПІДПРИЄМСТВІ ТОВ «Напої плюс». 6 1.1. Мотиви для впровадження системи менеджменту якості. 6 1.2. Опис принципів менеджменту за ISO 9000. 8 1.3. Характеристика ТОВ «Напої плюс». 13 1.4. Формування організаційної структури на підприємстві 21 1.5. Складання плану розроблення та впровадження системи менеджменту якості 25 РОЗДІЛ 2. ФОРМУВАННЯ ПОЛІТИКИ ТА ЦІЛЕЙ ПІДПРИЄМСТВА У СФЕРІ ЯКОСТІ 26 2.1. SWOT-аналіз діяльності підприємства: переваги та недоліки, можливості та загрози. 26 2.2. Формування політики підприємства у сфері якості. 29 2.3. Формування цілей підприємства у сфері якості. 32 РОЗДІЛ 3. УПРАВЛІННЯ ПРОЦЕСАМИ ЖИТТЄВОГО ЦИКЛУ ПРОДУКТУ 34 3.1. Опис життєвого циклу продукту: етап, мета процесу, відповідальна особа. Визначення обов’язків персоналу. 34 3.2. Створення структурно-функціональних схем етапів життєвого циклу харчового продукту. 40 3.3. Оформлення документації щодо управління кожним процесом. 43 РОЗДІЛ 4. РОЗРОБЛЕННЯ СТРУКТУРИ ДОКУМЕНТАЦІЇ СИСТЕМИ МЕНЕДЖМЕНТУ ЯКОСТІ 54 4.1. Структура документації системи менеджменту якості. 54 4.2. Розроблення проекту документованої процедури – «Управління документацією» 57 ВИСНОВОК 59 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 60 Додаток 1 62 Додаток 2 63 Додаток 3 65 Додаток 4 67 Додаток 5 68 Додаток 6 75