"Технологія обслуговування в готелі ПАТ "Гк "Братислава" (ID:149262)

Вступ Готельне господарство є невід’ємною частиною індустрії туризму. Воно являє собою тисячі підприємств по всьому світу, об’єднаних спільною метою: забезпечити туристів необхідними та бажаними послугами. Актуальність дослідження зумовлена тим, що стрімкий розвиток туризму, якісні зміни в туристському попиті та пропозиції визначають появу нових тенденцій в індустрії гостинності, відповідно до яких відбувається подальший розвиток підприємств готельного господарства. В наш час в світі склалася потужна система засобів розміщення та обслуговування гостей, яка сформувала матеріально-технічну основу індустрії туризму – готельне господарство. У широкому розумінні під готельним господарством слід розуміти індустрію гостинності, що передбачає проживання, харчування та інші додаткові послуги, надавані готельними підприємствами. Об`єкт дослідження - готельне господарство України. Предмет дослідження – технологія обслуговування в готелі ПАТ "Гк "Братислава".