Спеціалізація готельних послуг у діяльності сучасних підприємств (ID:207850)

ВСТУП Готельна послуга — це дія (операція) підприємства з розміщення споживача через пропозицію номера (місця) для тимчасового проживання у готелі, а також інша діяльність, пов'язана з розміщенням і тимчасовим перебуванням. Актуальність цієї теми полягає у полягає у визначенні шляхів підвищення якості готельних послуг. Ефективне функціонування готельного господарства є показником позитивних змін в економіці нашої держави, воно сприяє зміцненню міжнародних зв’язків та інтеграції України у світове співтовариство. Пріоритетним напрямком розвитку сфери готельних послуг є доведення їх якості до міжнародних стандартів та вдосконалення технологій, впровадження нових видів і форм обслуговування, що дозволить краще виконання потреб клієнтів. Готельне господарство в Україні, розвивається недостатньо швидкими темпами. Основу матеріально-технічної бази готельного господарства в країні складають заклади розміщення у великих адміністративних центрах (Київ, Донецьк, Львів, Харків, Дніпропетровськ, Одеса), де намагаються рівень комфорту і якість обслуговування доводити до рівня міжнародних стандартів. Саме ця проблема обумовлює актуальність вивчення цього питання, а наукова новизна полягає у розробці рекомендацій для оптимізації розвитку готельних послуг у діяльності сучасних підприємств. Тому автор вважає дану тему актуальною для дослідження. Мета роботи: дослідити спеціалізацію готельних послуг та визначити перспективи їх використання для розвитку сучасних підприємств. Завдання роботи: 1. дати загальну характеристику підприємства; 2. проаналізувати організацію та надання послуг у готельному комплексі «PALACE DEL MAR»; 3. визначити основні проблеми розвитку спеціалізації готельних послуг у діяльності сучасних підприємств та розробити пропозиції щодо їх вирішення. Об’єкт дослідження: спеціалізація сучасних підприємств. Предмет дослідження: використання готельних послуг для розвитку готельних підприємств. Методологія дослідження: при дослідженні теми в роботі було використано такі методи:  вивчення та узагальнення матеріалів наукової літератури;  методи аналізу та синтезу;  порівняльний метод;  статистичний метод. При дослідженні даної теми були використані такі джерела як: монографії, наукову літературу, науково-популярну та інтернет-джерела.