Звіт про проходження технологічної практики ( по готелю "Золото Карпат" в м. Стрий) (ID:134567)

Зміст ВСТУП…………………………………………………………………….. Розділ І. Загальна характеристика підприємства – бази практики… 1.1 . Історія виникнення готелю «Золото Карпат» 1.2 Характеристика готелю……………………………………... 1.3 Характеристика основних служб готелю «Золото Карпат»… Розділ ІІ. Організація готельного господарства 2.1. Організація роботи служби прийому та розміщення…………………. 2.2. Організація роботи служби експлуатації номерного фонду…………. 2.3. Організація надання додаткових послуг………………………………. Розділ ІІІ. Організація ресторанного господарства 3.1. Організація харчування проживаючих……………………………….... ІНДИВІДУАЛЬНЕ ЗАВДАННЯ: аналіз виробничої програми готелю «Золото Карпат» ВИСНОВКИ……………………………………………………..………… ДОДАТКИ