ДОСЛІДЖЕННЯ СУЧАСНИХ ПРИНЦИПІВ ОФОРМЛЕННЯ ІНТЕР’ЄРУ ТА ЕКСТЕР’ЄРУ ГОТЕЛЬНОГО ПІДПРИЄМСТВА (НА ПРИКЛАДІ ГРК “КОЛІЗЕЙ”) (ID:281697)

ВСТУП Актуальність теми дослідження. Готельне господарство відіграє провідну роль у презентації українського туристичного продукту на міжнародному ринку і має відповідати рівню готельного сервісу європейських стандартів. Створення ефективного готельного господарства має важливе значення для економіки України. На сьогодні для України актуальним є підвищення загальної кількості готелів та готельних комплексів та їх галузева спеціалізація. Раціонально збалансований сектор гостинності має включати розвиток мережі спеціалізованих готельних підприємств, зорієнтованих на оригінальність послуг та обслуговування певної категорії туристів згідно сучасних стандартів. В умовах конкурентного ринку послуг гостинності підприємства готельного бізнесу при обслуговуванні громадян повинні забезпечити не лише високий рівень комфорту проживання, але й постійно підвищувати рівень сервісного обслуговування клієнтів, пропонувати широкий вибір додаткових та супутніх послуг, застосувавати сучасні принципи оформлення інтер’єру та екстер’єру готельних підприємств. Теоретична основа ведення готельного бізнесу була закладена в працях таких вчених, як: Єфімова О. П., Кузнєцова Н. М., Мальська М. П., Мунін Г. Б., Нечаюк Л. І., Пуцентейло П. Р., Роглєв Х. Й. та ін. Мета курсової роботи полягає у висвітленні сучасних принципів оформлення інтер’єру та екстер’єру готельного підприємста. Для досягнення поставленої мети необхідне вирішення наступних завдань: 1) визначити сутність та особливості готельних послуг; 2) вказати класифікацію готельних підприємств; 3) проаналізувати екстер’єр ГРК “Колізей”; 4) охарактеризувати інтер’єр та озеленення ГРК “Колізей”; 5) сформувати висновки за предметом дослідження. Об’єктом дослідження є інтер’єрні та екстер’єрні рішення ГРК “Колізей”. Предмет дослідження – теоретичні та практичні засади оформлення інтер’єру та екстер’єру ГРК “Колізей”. Методи дослідження. Для розв’язання визначених завдань, досягнення мети використовувався комплекс взаємодоповнюючих методів дослідження: наукової абстракції, аналізу та синтезу, системний. Інформаційні матеріали до роботи: монографії, підручники, навчальні посібники, наукові статті у періодичних фахових виданнях, чинна нормативно-правова база України, інтернет. Структура роботи. Робота складається зі вступу, основної частини та висновків. У вступі обґрунтовується актуальність обраної теми, визначаються мета, завдання, предмет та об’єкт дослідження, окреслюється інформативна база дослідження. Основна частина присвячена дослідженню сутності сучасних принципів оформлення інтер’єру та екстер’єру (на прикладі ГРК “Колізей”). У висновках сформульовано основні результати дослідження.