Готові роботи

Вимоги до продуктів харчування при їх заготівлі, приготуванні та зберіганні (ID:109650)

РозділБЖД
Тип роботи реферат
Рік виконання 2012
Кількість сторінок 24
Зміст Вступ 1. Гігієнічні вимоги до зберігання й транспортуванню харчових продуктів. 2. Овочі: класифікація, особливості хімічного складу і харчової цінності, вимоги до якості, зберігання, дефекти та хвороби. 3. Санітарні вимоги до первинної обробки продуктів. 4. Первинна і теплова обробка харчових продуктів. Висновок Список використаної літератури
Ціна(грн.) 110

Замовлення

Замовлення