Порівняльна характеристика асортименту та оцінка якості пива (ID:109210)

ВСТУП 1 ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ РЕАЛІЗАЦІЇ ПИВА НА РИНКУ 1.1 Особливості хімічного складу і харчової цінності пива 1.2 Специфіка виробників пива 1.3 Фактори, що формують якості пива, упаковка, маркування 1.4 Класифікація асортименту пива, ознаки ідентифікації різних видів 1.5 Експертиза якості пива. Можливі дефекти і їх попередження 1.6 Зміна якості пива при зберіганні 1.7 Фальсифікація пива 2 ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ ПИВА, 2.1 Організаційно економічна характеристика 2.2 Мета, матеріал і методика досліджень 2.3 Результат досліджень 3 ОХОРОНА ПРАЦІ ПІД ЧАС ВИРОБНИЦТВА ПИВА 3.1 Організація охорони праці 3.2 Техніка безпеки на робочих місцях 3.3 Заходи щодо поліпшення охорони праці при виробництві пива ВИСНОВКИ Список використаних джерел Додатки